●２００３年１０月無料セミナーの報告

　タンパー選びとタンピングに関する疑問に答えつつ、１万円のマシンでどこまで楽しめるのかを追求することを目的として、２００３年１０月２５日に都内で無料セミナーを開催しました。

タンパーとタンピング
１万円のマシンで楽しむ
１０月２５日セミナー

　今回はＡ・Ｂ二つのセミナーを用意しましたが、結局参加者全員が双方への参加希望でしたので、両者を一体として行いました。前半は、様々なタンパーの種類と違い、タンパーの選び方と適切なサイズの測り方、実際のタンピングの要領とコツについて説明した後、実際にコーヒー豆を使って、様々なフィルターとタンパー（TOBIRAタンパー試作品を含む）を使ってのタンピング実習を行いました。参加者には愛用のフィルターやタンパーを持参された方もおり、実践的なアドバイスをすることもできました。

　後半は、現在実売価格が１万円を切っている「デバイスタイル TH-010」という家庭用エスプレッソマシンを参加者８名に対して４台用意し、マシンの操作方法や抽出のコツ、美味しい飲み方のコツなどをお話ししながら、参加者自身の操作によりエスプレッソ、アイスカフェラテ、カプチーノを作ってもらいました。最後の方はセミナーというより「後はどうぞ好きなように使ってみて下さい」状態になり、ほとんどの参加者はネット上でさえ面識がなかったにもかかわらず、すっかりオフ会のような雰囲気になってしまいました。

　ついでの用があったとはいえ何と福井県から静岡県まで、また２０代から５０代まで、出身も世代も様々でしたが、エスプレッソに関する関心では意気投合する８名の参加者を得て、セミナーという堅苦しさのない、和気藹々とした楽しい雰囲気の下でお話をすることができました。私自身も大変良い刺激になり良い勉強になりました。

　参加者の皆さんとともに、今回のセミナー会場として社内ショールーム及び４台のエスプレッソマシンを使わせていただいた南青山の「デバイスタイル」さんと、今回のセミナーで使用した豆を提供いただいた東麻布の「シアトルエスプレッソシステムズ（マキネスティ）」さんに、改めて感謝申し上げます。

　なお、今回使用したミルクや砂糖その他の材料費の実費を徴収し忘れてしまいましたので、参加者のみなさんは、今回のセミナーの成果を生かして周囲の人たちに美味しい一杯を御馳走してあげるという勤労奉仕をもって支払いに代えて下さい（笑）。