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　栄養学の専門家とコーヒーの専門家がタイアップして作成したコーヒーと健康に関する入門書。健康維持に気を配りながらコーヒーを楽しみたい人のための手引き書です。
　第１章ではコーヒー全般についての知識、第２章でコーヒーと健康について複数の専門家が項目別に執筆し、第３章には様々なコーヒー応用メニューやデザートのレシピが掲載されています。コーヒーが万病に効くような不正確な記述はなく、飲み過ぎが逆効果になることや未だ不明な点についてもきちんと書いているのには好感が持てます。
　第２章については各項目の執筆者が明記されているので、第１章と第３章は編集部によるものと思われます。内容が良心的である反面、タイトルに惹かれて「コーヒーの薬効を満載！」を期待すると物足りないかもしれません。
　この本は、コーヒーと健康の関係に重点を置いた、コーヒーの入門書です。コーヒーに関心があって健康に関心がある人が読めば、誤解や偏見にとらわれることなくコーヒーを楽しむことができるでしょう。

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