● はじめに

　おいしいエスプレッソに出逢うには、「エスプレッソのお店に行く」方法と、「エスプレッソを自分で作る」方法があります（知人に作ってもらうという方法もありますが…）。ここではそれぞれの方法について、そして実際に「エスプレッソを飲む」際の楽しみ方について説明します。「エスプレッソを更に楽しむ」ためのページも追加しました。

１．エスプレッソのお店に行く

● エスプレッソのお店について
　エスプレッソはどこに行ったら飲めるの？
　エスプレッソをメニューの中心とするチェーン店の他、一部の喫茶店やイタリア料理店などでエスプレッソを飲むことが出来ます。自分の好みやライフスタイルに合ったお店を探しましょう。

● エスプレッソ・メニューについて
　エスプレッソのお店のメニューはカタカナばかりで分からない！
　エスプレッソ、ミルク、ミルクの泡の組み合わせで各種の飲み物ができます。カタカナの名前に惑わされず、中身が何かで選びましょう。分からないときには遠慮なくお店の人に聞きましょう。

２．エスプレッソを自分で作る

● エスプレッソ・マシンについて
　エスプレッソ・マシンは何を選んだらいいの？
　エスプレッソ・マシンにも様々なタイプのものがあります。それぞれの特徴を知った上で、価格やデザインなども勘案しつつ、自分に合った機種を選びましょう。

● 主要機種の一覧
　具体的にどんなエスプレッソ・マシンがあるの？
　ここでは日本で比較的容易に入手可能な主要機種に絞って紹介しています。この中から選択しなければならない訳ではありませんが、各機種の比較を行う上で参考にして下さい。

● マシンの操作方法（マシン比較）（写真付き）
　エスプレッソ・マシンってどうやって操作するの？
　ここでは主要機種の操作方法について、豊富な写真つきで紹介しています。マシンを購入した方は取扱説明書を参照して頂きたいですが、マシンに関心がある方、購入を検討している方は参考にして下さい。

● エスプレッソ用の豆について
　エスプレッソ用の豆は普通の豆とどう違うの？
　深煎りの豆を細挽きにする使う点が違いますが、豆の種類、煎り加減、保管状態、挽き加減で味が大きく変わる点は他のコーヒーと同じです。好みの豆をよりよい状態で使いましょう。

● エスプレッソ用の豆挽き（グラインダー比較）（写真付き）
　エスプレッソ用の豆挽きはどうするの？
　ここでは、グラインダーでどの程度細かく豆が挽けるかについて、豊富な写真つきで説明しています。グラインダーの購入を検討している方は参考にして下さい。掲載されていないグラインダーをお持ちの方の情報提供も募集しています。

● エスプレッソ用のミルクについて
　美味しいカフェラテやカプチーノを自宅でも飲みたい！
　ミルクを泡立てるだけでエスプレッソのメニューが大幅に広がりますが、泡立てにはコツが必要です。泡立て器の仕組みとコツを頭で理解したら、あとは実際に楽しみながら練習を重ねましょう。

● エスプレッソのいれ方について
　どうしたら店で飲むようなエスプレッソになるの？
　エスプレッソ・マシンの種類が違えばおいしくいれるコツも違います。機種に応じたいれ方を工夫して素敵な一杯に出逢いましょう。

３．エスプレッソを飲む

● エスプレッソの飲み方について
　もっと美味しい飲み方、珍しい飲み方、体調に合わせた飲み方ってあるの？
　何を入れるか、どう飲むかによって、全く別の飲み物のように思えることがあります。たまには飲み方を変えてみて、新しい発見をしてみましょう。

● おわりに
　コーヒーは嗜好品であり、何を素敵だと感じるかは主観的なものです。人によって好みが違いますし、同じ人でも体調や気分によって感じかたは変わります。

４．エスプレッソを更に楽しむ

● バリスタになるには
　バリスタになるには学校に通って資格をとる必要があるの？
　　現時点ではバリスタに関する公的な資格はありませんし、バリスタになるための学校もありません。このページを参考に、それぞれの目的意識に応じた勉強方法を探して下さい。

● セミナー
　実際にエスプレッソマシンを前にしながら話を聞きたい！
　当サイトでは過去に都内で無料セミナーを開催したことがあります。今後も不定期に開催を検討します。関心のある方は過去の記録をご覧ください。